समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स आम तौर पर मुख्य घटक और कई कार्यात्मक अवयवों के रूप में छोटे अणु पेप्टाइड्स के साथ ताजा समुद्री खीरे को हाइड्रोलाइजिंग और परिष्कृत करके प्राप्त प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट्स को संदर्भित करते हैं। साहित्य रिपोर्ट करता है कि समुद्री ककड़ी प्रोटीन की प्रभावी उपयोग दर 20% से कम है। चूँकि समुद्री खीरे में अधिक कोलेजन होता है, कोलेजन का आवरण प्रभाव समुद्री खीरे के प्रोटीन को पचाने और अवशोषित करने में मुश्किल बनाता है, जबकि बायोएक्टिव पेप्टाइड्स मानव शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं और इनमें उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरता होती है, साथ ही उत्कृष्ट पायसीकरण और रियोलॉजिकल गुण भी होते हैं। इसलिए, समुद्री ककड़ी प्रोटीन को समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स में परिवर्तित करना समुद्री ककड़ी संसाधनों का पूरी तरह से उपयोग करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है।
समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स के कई प्रभाव और कार्य होते हैं। लेकिन आज हम केवल समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स के त्वचा देखभाल और सौंदर्य प्रभावों के बारे में बात करते हैं।
त्वचा पर प्रभाव त्वचा की उम्र बढ़ना एक जटिल प्रक्रिया है जो विभिन्न कारकों जैसे अंतर्जात और बहिर्जात कारकों के कारण होती है। इनमें पराबैंगनी किरणों की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण एवं प्रमुख है। यह त्वचा को विभिन्न प्रकार के मुक्त कणों का उत्पादन करने के लिए प्रेरित कर सकता है, जैविक झिल्लियों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के लिपिड पेरोक्सीडेशन को ट्रिगर कर सकता है, कोलेजन पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के बीच सहसंयोजक क्रॉस-लिंकिंग की डिग्री बढ़ा सकता है और इसे पारदर्शी बना सकता है। अमीनो एसिड के डीपोलीमराइजेशन से कोलेजन की घुलनशीलता में कमी, कोलेजन सामग्री में कमी और त्वचा की उम्र बढ़ने जैसे शिथिलता, सिकुड़न, खुरदरापन और सुस्ती हो जाएगी।
समुद्री ककड़ी पेप्टाइड त्वचा में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों और मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है, त्वचा और सीरम में मैलोनडायल्डिहाइड सामग्री को कम कर सकता है, और साथ ही सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी), ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीएसएच-पीएक्स), और पेरोक्सीडेज को बढ़ा सकता है। हाइड्रोजनेज (सीएटी) गतिविधि त्वचा में कुल हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन (कोलेजन का मुख्य घटक) सामग्री को बढ़ाती है, त्वचीय कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा देती है, और त्वचा की उम्र बढ़ने में काफी देरी करने का प्रभाव डालती है। इसके अलावा, समुद्री खीरे के पेप्टाइड्स में सफेदी और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होते हैं।
छोटे अणु कोलेजन पेप्टाइड्स की घुलनशीलता अच्छी है, ट्रांसडर्मल दर बढ़ जाती है, और एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एलर्जी, जीवाणुरोधी और अन्य गुण बड़े अणु कोलेजन से कहीं बेहतर हैं। समुद्री खीरे के पेप्टाइड्स फ़ाइब्रोब्लास्ट NIH/3T3 और कोलेजन के विकास और प्रसार को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दे सकते हैं। प्रोटीन की अभिव्यक्ति, और B16 मेलेनोमा कोशिकाओं की मेलेनिन सामग्री को काफी कम कर सकती है, जो उम्र बढ़ने में देरी करने और त्वचा की देखभाल को सुंदर बनाने में भूमिका निभाती है।
