डी माल्टोस मोनोहाइड्रेट

 

परिचय:

डी माल्टोस मोनोहाइड्रेट स्वीटनर; हीड्रोस्कोपिक एजेंट। भोजन की कम मिठास के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि कम मिठास, लेकिन एकाग्रता स्थिर, यह दीर्घकालिक संरक्षण उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोक सकता है। अपने हीड्रोस्कोपिक क्रिस्टलीय कैंडी प्रभाव के उपयोग को रोकें, यह खाद्य संरचना में भी सुधार कर सकता है, ताकि दीर्घकालिक लचीलापन, प्राकृतिक फलों के रस को मीठा करने पर भी लागू हो।

उत्पाद वर्णन:

आणविक सूत्र: C12H24O12

आणविक भार: 360.31

भौतिक अवस्था: सफेद पाउडर

कैस: 6363-53-7

गलनांक: 119-121 डिग्री सेल्सियस

भंडारण अस्थायी: आरटी पर स्टोर करें।

समारोह:

1. स्वीटनर; हीड्रोस्कोपिक एजेंट। भोजन की कम मिठास के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि कम मिठास, लेकिन एकाग्रता स्थिर, यह दीर्घकालिक संरक्षण उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोक सकता है।

2. पोषक मिठास।

3. इसलिए, चांदी के अमोनिया समाधान के साथ चांदी की दर्पण प्रतिक्रिया हो सकती है, यह ताजा क्षारीय हाइड्रॉक्साइड ईंट लाल अवक्षेप के साथ प्रतिक्रिया हो सकती है

आवेदन

1. डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट सीधे खाने योग्य है और बेहतर स्वाद, गुणवत्ता और कम लागत के लिए कन्फेक्शन, केक, पेय पदार्थ, बिस्कुट, टॉरफाइड खाद्य पदार्थ, औषधीय दवाओं जैम जेली और शहद उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2. केक और टॉरेफाइड खाद्य पदार्थों के लिए यह नरम रख सकता है, और शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।

3. डेक्सट्रोज पाउडर को भंग किया जा सकता है, यह व्यापक रूप से पेय पदार्थों और ठंडे भोजन में उपयोग किया जा सकता है।